公設市場のサーターアンダギーとみきの店　んきゃぎさまち

  

サーターアンダギーとみきの店んきゃぎさまち、です！

久々のブログです。

先日、沖縄県よろず支援拠点のセミナーに参加して、
ブログなどでの発信をもうちょっと頑張ってみようと思いまして、
新商品の紹介や、イベントの出店や、
いや、せめて営業日の案内だけでも
ちゃんとちゃんとやっていこうと思いまして。

頑張りますので、宜しくお願い致します。



さて、看板も新しくなって、
今月に入って営業時間が変わっております。
（看板が新しくなったことと営業時間の変更は何の関係もございません）

１０月から３月までは、１４時オープンとなります。


また、お休みも変則的です。

本日１０月１７日時点でのお休みの予定は、

１０月２１日（日）、２３日（火）、２４日（水）です。

また、１０月２７日（土）から１１月４日（日）まで豊年祭など諸々でお休みをさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します！！




不定休がゆえに、お客様からのご要望にお応えできずで
大変申し訳なく思っております。




おばあから受け継いだ技と味を是非お楽しみに、
公設市場に遊びにいらしてくださいね！



  

おはよう！宮古島！
おはよう！公設市場！

そして、ご無沙汰しております！
サーターアンダーギーとみきの店んきゃぎさまち、です！



観光のハイシーズンとなり
なんやかんやと忙しく、
ブログ更新が全くできておらず、
当店のお知らせはほぼインスタばかりでした。

が、こうしてPC画面に向き合って、
言葉を綴っていくのは、
やはり良いものです。
心が落ち着きますね。

さて、今週日曜日に行われる
市場で朝市マルシェのお知らせです。



１２日（日）は、第二日曜日です。
お馴染みとなりました、いちばで朝市マルシェ、の日です！

８時頃からラジオ体操をして、朝ごはんを食べて、おしゃべりをして、
フリマを楽しんで、というゆる～いイベントで、
１３時頃までやっています。



是非、いちばで朝の時間を過ごしてみませんか？

公設市場でお待ちしております！

さて、本日は、１１時OPEN,18時ＣＬＯＳＥです。

また明日はお休みをさせていただきます。

明後日の市場の日は、７時から１３時までです。

公設市場で会いましょう！

2018/06/12

市場で朝市マルシェのお礼とお知らせ

６月の市場で朝市マルシェの様子です

５月の市場で朝市マルシェ、苦渋の決断のまき
４月の市場で朝市マルシェ

３月の市場で朝市マルシェ


２月の市場で朝市マルシェ

１月の朝市マルシェ、この日から「みき」販売が始まりました






  

おはよう！宮古島！
おはよう！公設市場！

すっかりとした青空が広がり、
一昨日の大雨も、
ひたひたと近づいてきている台風も、
嘘のようです。

が、台風、来てますね、来ますよね？？

今日はお店の買い出しに行きながら、
カップ麺なども買っておこうと思います。





さて、明日は第二日曜日、ってことで、
市場で朝市マルシェの日ですよ！！！


朝８時開催です！

ラジオ体操をやって、
美味しい朝ごはんを食べて、
みんなでお喋りして、
フリマを楽しんで、
って感じで１３時までやっています！

是非、一緒に楽しい日曜日を過ごしましょう～～～！



んきゃぎさまちの朝ごはんメニューは、
いつものように
月桃むすび、
あふ（黒糖蒸しパン）
ポークたまごおにぎり
などなどです。

もちろん、みき、もありますよ～～～！






日曜日は朝８時から１３時までの営業です！

そして、今日７月７日はいつものように１１時から１８時までの営業です！

公設市場で会いましょう！





  

おはよう！宮古島！
おはよう！公設市場！

今日もあつ～～～い一日が始まりましたね！
今週も夏色な日々になりそうです！

公設市場にも、マンゴーやパッションフルーツなどの
トロピカルフードが彩りを魅せています！



さて、今週の営業日とお休みの日をお知らせさせていただきます！

６月２５日（月）１１時から１８時まで

６月26日（火）お休み

６月２７日（水）１１時から１８時まで

６月２８日（木）１１時から１８時まで
　途中１５時頃～１６時まで所用で留守にします

６月２９日（金）お休み

６月３０日（土）１１時から１８時まで

７月１日（日）宮古テレビ祭りに出店

となっています！


今週も宜しくお願いします～！








  

サーターアンダーギーとみきの店んきゃぎさまちは、
本日はお休みをさせていただきます。

麹修行に行ってまいります。




「麹修行ってなに？」
と、昨日インスタをご覧になられた方から聞かれまして。

麹修行、とは、
みきを作るのに欠かせない、要となる麦麹を立てるのを
勉強にしに行く日のことであります。

来間島では麦で麹をたてます。
が、その方法とは非常に独特なのです。

まず、麦を炊いて天日で干し、
種糀などは使わず、
タヅと言われる雑草を利用する、というやり方です。




昨年１０月に初めて麹を作り、教えを乞いてきた師匠とのやりとりを
個人のｆｂまたインスタに
投稿しておりますので、ここに転載します。





麹修行 6日目
師匠のもとへ
私の麦麹を見た途端『あがい～、固すぎる』と言う。
そして、口にふくむ。
『うん、固い。麦を干しすぎてある』

麹は立ったは立ったが、見た目的に弱い。
もっと、ふっわふっわしてないとならない。
また、予想より１日長くかかった。

原因の一つが、麦の天日干しの時間、それは何となく感じていた。

それからもう一つ、原因がある。

『あんたは何回も開けて見た？』
ドッキーン
図星です。
触るな、開けるな、見るなとあんなに言われているのに気になって気になって見てしまった。
この２晩は、麹がぬくぬくと熱を持ち始め、嬉しくて何度も触ってしまった。
『あんたはヤラビかよ？』

ああ、徳さんにも言われたわ、同じセリフ。

師匠の判定は、合格ならず。

ああ。涙が出てくる。

『またやればいい。何度でもやれ』

そうね、そうだわね。

砂川さんの麹修行、まだまだ続きます。




さて、あれから半年以上が経つわけですが、
まだまだ自分で麹を作るには至っておらず、
いもともやさんから麹を買わせてもらっており、
本日もそちらで修業をさせていただきます。

今年こそ、麹を極めたいと思っております。

と言うことで、行ってきます！！！


明日は営業の予定です！

また、明日、公設市場で会いましょう！







  

おはよう！宮古島！
おはよう！公設市場！

今日は１８日！
いちばの日です！
1が「いち」、8が「ば」で、いちばの日です！

前年度はこの日に、市場で朝市マルシェを行っていましたが、
今年度は一部店舗にて特典を設けることになりました！



サーターアンダーギーとみきの店んきゃぎさまち、の特典は、
みき、酵素ジュースを１００円引きです！
本日、１８日、いちばの日のみの特典となります！






昨日のハーリーで船をこいで、日焼けして、体もくたくたなら、
「パイナップルみき」がお勧めですよ！

パインは、ビタミンCやクエン酸が含まれているので、
海神祭で疲れた体や日焼けしたお肌の回復の助けになってくれるはず！


石垣島産のボゴールパインの豊潤な香りと酸味が「みき」にもよくあいます！

是非、この機会に、当店の「みき」と酵素ジュースをお試しください！




１００円引きです！！

公設市場で会いましょう！

本日は所用のため１3時オープン、１８時クローズです！

宜しくお願い致します！







  

１０日に行われた、市場で朝市マルシェではたくさんのお客様にお越しいただきまして、
ありがとうございました！
たんでぃが～たんでぃ～！



おかげさまで、朝市の定番メニューである月桃むすび、も、
今回初めて登場しましたナベパンビンも完売でした！

また、新商品の青梅の酵素ジュースも「美味しい～～～！」「夏に合う！」のお声を頂き、
本当に嬉しく思っております。


酵素ジュースは、楽しくて美味しくてはまりますねえ。

次はパッションフルーツで仕込んでみたいなあと思っています！




さて、サーターアンダーギーとみきの店んきゃぎさまちは、
今週はお休みをさせていただいております。

また、１７日は来間島で海神祭が行われるため、お休みです。

１５日の土曜日は、午後からでも営業できたらと思っておりますので、
また当日お知らせしますね！

そして、１８日’月）は、いちばの日！！！！！！

この日も朝市マルシェの時に大好評だった、みき、と酵素ジュースを１００円引きご提供させていただきます！！


是非、みきをまだ飲んだことが無いという方はこの時に是非チャレンジしてみてください！

公設市場で会いましょう！








  

おはよう！宮古島！
おはよう！公設市場！

今朝から風が一気に軽やかになりましたね！
梅雨明けも間近でしょうか？




さて、１０日の日曜日開催の公設市場でのイベントのご案内です！

市場で朝市マルシェは、昨年１２月から月一で公設市場で開催しているイベントです！
いつもは朝ごはんとちょっとした野菜市だけで、７時から８時半くらいまでですが、
１０日はフリマもあり、９時から１３時までの開催ですま！

ちなみに現在出展者も募集しています！
出店ご希望の方は、こちらのコメント欄からも受付いたしますよ！

あるいは、ピコズバースデイパーティのシュウヒコ君にお問い合わせください！


んきゃぎさまちでも、たくさんの朝ごはんをご用意いたします！





おなじみの月桃むすび



大人気のあふ

他にも、ポーポー、ナベパンビンなど
気軽に食べられる朝ごはんやおやつを用意します！

勿論、みき、やサーターアンダギーも！



是非、日曜日は公設市場に遊びに来てくださいね！

これまでの様子も是非チェックしてみてください！

１月の市場の日の様子はこちらから！思えばこの日が「みき」デビューでした！

２月の朝７時はまだまだ暗い！真っ暗中ラジオ体操がはじまりました、詳しくはこちらから

３月の朝市マルシェ、この時に初めてフリマもやりました！

４月の市場の日の様子

５月はこのような事情でお休みしました


さて、本日は１１時オープン　１８時クローズです！

途中１３時半から１５時くらいまで所用で留守にします！

サーターアンダギーのご注文や引き取りご希望のお客様は
あらかじめご連絡を頂けると助かります！

公設市場で会いましょう！










  

おはよう！宮古島！
おはよう！公設市場！

今日も暑い一日になりそうですね！

ところで、先日、お客様にこんなことを言われました。

「みき、って芸人やないんですか？」

「僕ら大阪からなんすけど、みき、って結構大阪じゃブレイクしてて」

とのことで。



あまりテレビも見ず、
芸能人も知らない
砂川さんはびっくり。

みき強化月間として、ハッシュタグにみき、をつけまくっていた私。

そうか、世の中の人には「みき」という芸人のファンって思われたのかしら？

この際だから、同じ名前ってことでファンになろうかと思います。





何故なら、やっぱりわたしは「みき」が好き～～♡

大好きなものを毎日せっせと作って、お客様に買っていただける、
ってとても幸せなことだと思っています。

嬉しくて、有難い。ほんと。

さて、サーターアンダーギーとみきの店　んきゃぎさまち、は、
１１時オープン　１８時クローズです。

今日も宜しくお願いします！

公設市場で会いましょう！












  

本日も多くのお客様のご来店、ありがとうございました。

ブログをご覧になったというお客様から、他にどんな看板を作ったのですか？と聞かれ、
調子に乗って、ニンギン商店たまから頂いた廃材で作ったモノシリーズ第二弾をお送りします。

こちらの看板もニンギン商店たまからの廃材で作りました。



この看板の裏はこんな風



これは駐車場に近い方の入り口に立てています。




そして、市場通り側の入り口にも。
こちらもニンギン商店たまからの廃材で作りました。




以前に紹介したこちらの看板は、パラソルのおばあたちのそばに置かせてもらっています。





さて、さて、そんなニンギン商店、
明日６月６日は、プレオープンだそうです。

以前、お邪魔した時は、階段はまだ未完成でしたが
ここからどう変わったのかな？
とても楽しみです。



ニンギン商店さんは、私がジェイトリップスマートマガジンのパートナーライターとして取材をさせていただいてからの交流がありまして、
とても信頼できる、とても大好きなお店です。



ジェイトリップスマートマガジンの記事はこちらｋらチェックを！

明日のプレオープンには行けませんが、公設市場でオープンを祝いたいと思います。

明日６月６日は、サーターアンダーギーとみきの店んきゃぎさまちは、
１１時オープンで、１８時までの営業となっています！

どうぞ宜しくお願い致します！

公設市場で会いましょう！